随着人类生活水平的提高以及科学技术的不断发展，人们对居住环境的要求也达到了前所未有的要求，尤其是对经常外出的商务人士而言，外出工作对酒店的居住环境、配套设施、细节服务等要求更高。然而，这种现象并不新鲜，在古代人们便预见到这种人性化需求，“民间旅馆”渐渐形成并兴起。
我国早的旅馆出现在春秋战国时期，由于商业兴盛和交通的发达，两地之间长途经商贩运的商人越来越多，为了解决露宿和饮食的问题，“旅馆”出现，当时成为“驿站”或“旅店”，主要为商人服务，食宿不分，提供了极大的便利。
随着时代的变迁，1829年世界上家近代意义的酒店诞生——波士顿特里蒙特酒店开业，自此“酒店”这一种社会形态被广泛流传，这种被标准化的管理就成为酒店快速复制、扩张和高水平服务的利器。
然而，事实证明，短平快的复制经营模式终会被市场抛弃，曾经酒店式公寓甚至家庭作坊模式的旅馆缺点众多，居住功能差、户型单一、配套服务不完善、目标客群定位混乱等问题越来越突出。
进入21世纪后，70后、80后渐渐成为社会消费的主力，这类消费人群对酒店的选择上更青睐于有特色、有品味、软硬件设施兼备的入住体验。在社会经济告诉运转的今天，酒店业，如何以服务为舞台、以产品为道具、以消费者为中心，创造能够使消费者值得消费的体验活动，是每个企业面临的挑战。
金石国际大酒店与金石精品酒店分别为中南集团旗下的白金级5星酒店和商务型酒店，分别定位高端酒店市场需求和中端客源市场，以社会商务精英、旅游客群为主要客户群体。酒店设施齐全，从客房、公寓、健身房、SPA桑拿按摩、室内游泳池、台球、棋牌麻将、全日制餐厅、全日制西餐自助、高档中餐叫餐服务等，充分满足不同顾客的不同需要。
管理者秉承“用心感动生活”的品牌精髓，以国际级品牌酒店管理公司为标准，以为客人提供全方位的精致服务为宗旨，全力将“金石”打造成有影响力的酒店行业先锋品牌。
鉴于酒店管理对服务标准的严苛要求、对居住体验的创造，面世以来获得消费者、社会和业内的一致赞誉，在过去的三年里，中南旗下酒店赢得了“中国饭店协会金鼎奖”、“中国酒店金枕头奖”、“AHF年度具成长性酒店集团”等一系列殊荣。
随着中南·财源门项目的逐步建成，不久的将来，金石国际大酒店和金石精品酒店将同步落户泰安，相信随着两家酒店的相继入市和成功运营，标志着泰安酒店市场入住标准迈向新的台阶。从高端星级酒店到精品酒店，从会务接待、商务差旅到休闲度假，将为商务人士提供更多优质选择、泰安酒店行业品牌架构体系形成新的规模、为泰安城市经济、城市资源分配、城市形象都做出了积极的贡献。
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